La Cámara de Comercio de Tuluá en alianza con el Servicio de Aprendizaje – Sena, invitan a inscribirse en la formación en Técnico en Servicios de Restaurante y Bar. Este programa posee componentes de formación profesional, social, de ciencia, cultura y metodologías de aprendizaje innovadoras, garantizando la integralidad de la formación en coherencia con la misión institucional del SENA. Está estructurado sobre métodos y contenidos de manera equilibrada, lo cual fortalece la formación de ciudadanos capaces de aportar en la construcción del tejido social, librepensadores, con capacidad crítica, solidaria y emprendedora.

Duración: 15 Meses 

9 meses en etapa Lectiva /  6 meses de etapa práctica.

Requisitos de ingreso: 

• Académicos: Mínimo Noveno (9) aprobado. (acta de grado o diploma) 
• Fotocopia documento cédula de ciudadanía (Obligatorio mayor de 18 años cumplidos, ampliado al 150%) 
• Foto para carnet de aprendiz a color 3×4 cms 
• Fotocopia de afiliación a EPS (contributivo o subsidiado) 
• Firmar formato de compromiso del aprendiz suministrada por el centro de formación 
• Firma acta de matrícula suministrada por el SERVICIO NACIONAL DE APREDNIZAJE 
• Presentar prueba de diagnóstica y competencias mínimas de ingreso .

Proyección del Egresado: El egresado tendrá la capacidad de responder por un servicio de alto nivel en el desempeño de sus funciones, participando de manera oportuna en procesos de ejecución, liderazgo y mejora continua de los estándares de calidad; para lograr la satisfacción de los clientes y logrando las metas en ventas del establecimiento. 

Tendrá el criterio para asesorar en el consumo de alimentos y sugerir las bebidas acordes, aplicando técnicas de maridaje. Igualmente, estará en la capacidad de resolver o solucionar problemas relacionados con su nivel de competencia, aplicando el conocimiento y destrezas en el sector HORECA y adaptándose al uso de nuevas herramientas tecnológicas. 

PERFIL GENERAL DEL EGRESADO: Restricciones de Ingreso según legislación vigente: (Limitaciones físicas o cognitivas que impiden total o parcialmente el desarrollo de la formación y que estén expresamente descrita y soportadas en normas relacionadas con el desempeño ocupacional y profesional) De acuerdo con el perfil requerido por el sector productivo se recomienda no tener limitaciones de tipo motriz ni sensorial. No registrar enfermedades infectocontagiosas graves (Resolución 2674 de 2013, Capitulo 3, Articulo 11). 

3.2 Aspectos Actitudinales, motivacionales y de interés.  

El aspirante al programa de formación Técnico en Servicio de Restaurante y Bar, debe contar con dominio de sí mismo, actitud de liderazgo, expresión y comunicación, facilidad para el manejo de relaciones interpersonales, trabajo en equipo, trabajo bajo presión, capacidad de adaptación a nuevas situaciones, de análisis, de reflexión, de creatividad, de perseverancia y de innovación en la búsqueda de soluciones a problemas reales de los establecimientos de alimentos y bebidas.